La tournée des Cafés /1
Extraits de journal; Globe-trotter
12 janvier 2007
Comme on fait la tournée des bars la nuit, je suis en train d’explorer la tournée des Cafés pour le p’tit déj. Puisque les portions de café sont plus petites en France qu’au Québec; puisqu’ici ils petit-déjeune à peine – la culture du p’tit déjeuner et du café n’étant pas la même d’un pays à un autre – je cherche le moyen de m’adapter tout en ayant le sentiment de satiété.
(…)
Bref… toujours est-il que today j’explore le jeu de la tournée des Cafés. Deuxième bistro en l’espace d’une heure, les lieux ne sont pas top côté cachet (Coucou, tout comme toi je cherche constamment des lieux d’ambiance) mais bon, là où je me trouve, le p’tit pain au chocolat et le café sont délicieux. Ici en France, les sections fumeur/non fumeur sont encore séparées comme au théâtre, soit par une cloison imaginaire. C’est qu’il faut être mauditement bon acteur pour se faire croire que la boucane des cigarettes ne traverse pas la zone fictive.
19 janvier
Je cherche toujours le Café idéal. Je pars donc à nouveau, en quête de ce lieu tant convoité, sourire aux lèvres, même si le risque de déception est toujours grand. Je m’en fais un jeu, de cette recherche d’un sympathique Café où je pourrai déjeuner (petit-déjeuner) tranquillement tout en lisant et en écrivant.
Déjeuner dans un environnement à la fois agréable pour le nez, les papilles, les yeux et les oreilles c'est possible non? Depuis que je suis en France, j’ai dû faire au moins 8 Cafés et je ne suis toujours pas épatée. (Trop de fumée, pas assez de sourire, rien à bouffe, trop cher, trop de monde et je suis obligée de jaser parce qu’on reconnaît mon accent et j’en passe.) Oui bon, je suis exigeante. Mais cela reste une exigence de l’âme. Rien de très prétentieux je vous assure. Seulement mon âme qui revendique le beau, le convivial. J’aime les lieux chaleureux, invitants à tous points de vue (Coucou, quand ouvriras-tu ton café?). Pas que les Lyonnais soient déplaisants. Non et au contraire, de façon générale ils sont très souriants et charmants. Mais voilà que je n’ai tout simplement pas encore trouvé « The » Café.
Je pars donc, en sens inverse de mon habitude. Chemin faisant, je passe deux lieux potentiels. Le 1er, plus sombre, me paraît tout de même sympa. L’autre, plus éclairé attire mon attention. J’arrête de réfléchir, de peser et sous-peser… J’opte pour ce dernier, me disant que ça sera bon pour la suite de ma lecture des entretiens avec Ariane Mnouchkine. J’entre donc, confiante et ouverte. Si si. Je vous assure.
La déception ne tarde pas à venir. Les Français ils excellent dans plein de domaines, mais pour ce qui est de l’art du p’tit déj. il faudra repasser. C'est que voyez-vous ils ne mangent pas le matin les Français ! Je sais, car je l’ai même vécu lors de mon voyage plus au nord de la France en 2005. Ils mangent du pain sec avec un café ou au mieux, un pain non grillé à la confiture. J’exagère un peu ici mais ça fait du bien au touriste de 3e classe en moi.
Ce matin du 19 janvier donc, je me retrouve bredouille face à trois vulgaires mini viennoiseries dans un panier d’où les mouches sortent au moment où le serveur me les présente. Mais je n’ose pas sortir du resto; suis trop gênée. Préfère rester là désappointée que de décevoir le serveur Pouahahah. Ridicule je sais mais je suis comme ça. « Euh… je vais seulement prendre un café m'sieur» que je lui dis, résignée sous mon sourire de tout-va-bien. Puis, une scie mécanique se fait soudain entendre dans les coulisses du restaurant. Merde! Moi qui étais venue pour me changer du bruit des ravaleurs de l’immeuble où j’habite. Je demande donc au serveur si ce bruit va durer, précisant bien courtoisement que je sors de chez moi justement pour sortir du bruit. On me dit alors, de façon bien évasive et expéditive, que ça ne durera pas et que si je veux moins de bruit, je n’ai qu’à monter à l’étage. Sympa. L’étage est à aire ouverte et peu invitant, tout comme l’homme qui m’y invite d’ailleurs (le proprio, le père du serveur, je devine). Je prends mon café, m’installe à une table du fond, je lis Mnouchkine. Durant mon bref temps là, j’ai droit à une conversation téléphonique de la femme du proprio qui se cherche une concierge compulsive pour bien nettoyer le resto. Je bois mon café et l’on me parle de chiottes. Hum… y’a quelque chose qui cloche. Aussitôt mon café terminé, je sors. « Merci. Bonne journée! ». Puis je marche. J’avance. Chaque pas du matin m’aide à me mettre en train, m’aide à ne pas sombrer dans ce sentiment de nullité que trop souvent je porte, comme une charge – inutile, justement. Et je pense à Mateo. Cette tournée des cafés, comme on fait la tournée des bars le soir, me plaît bien finalement. Je pense à Mateo car faire la tournée des cafés avec lui serait un pur délice, une folie douce et un état d’endorphine/adrénaline permanent et sans pareil à le voir courir les cafés à la recherche d’un état perpétuel d’éveil et d’énergie intense. Puis en pensant à Mateo je pense aussi à Mariposita. Je l’imagine nous dire qu’elle n’a pas soif pour finalement se retrouver à boire autant de cafés que nous tellement elle est une goûteuse qui ne veut rien manquer de la vie, de l’instant, de l’état des autres en fusion avec le sien; la Mariposita! Et de Mariposita, me vient la pensée de Sebco. Je le vois, savourant son café avec un sourire comblé. Je le vois aussi riant presqu’aux larmes des folies de Mateo – quand ce n’est pas lui qui fait le fou. Sans doute ces souvenirs refont-ils surface puisque dans la lignée des souvenances café, au cœur de ceux-ci, mon voyage en Espagne avec ces compagnons est bien ancré. Voyage durant lequel donc, chaque matin nous nous faisions un plaisir intense à savourer un café; cortado, conleche, bònbòn… Peu importe le bled où nous nous trouvions, les mé-ET-aventures que nous vivions, le café était toujours là pour nous faire sourire. Et lorsqu’il n’y avait pas de café ou encore qu’il venait trop tard pour une raison ou une autre, Mateo se plaisait bien à se mettre en mode « caillot de café ». Ainsi il simulait/stimulait sa zone de jouissance à souhait. Je suppose qu’il s’y prenait de la même façon qu’on parvient à oublier la fumée de cigarette dans les lieux publics, soit par son imaginaire! Mais avec tout ça, j’allais oublier de vous dire … je pense que j’ai finalement trouvé mon Café! Je teste et je vous reviens. À suivre… Karo du 24 janvier… couleur café krédit photo: Sebco ou Karo en Espagne 2004.
23 Comments
Post a Comment
You must be logged in to post a comment.
hahaha ou sont les Tim Horton ?? Dans le fond tu cherches seulement l’ambiance pas le bon goût du café. Si c’est pour le goût alors demande à un italien, il te guidera surement vers le meilleur de ta région. J’attends justement le début de l’été pour faire la tournée de la petite italie Montréalaise. En attendant va t’acheter la petite machine en aluminium, plus tu bois dedans et plus le café est bon simplement parce que tu oublis le mauvais goût. Le secret est dans l’aluminium, elle rend haizeimer.
janvier 24th, 2007 at 9:13 pmJe confirme que les petits déjeuner en France pris dans un café ne sont pas “top”, mais si je devais en prendre un bon, voire un peu cher pour une fois, je me rendrais au bar des “grands” hotels : ambiance plus feutrée, pas de cigarette, brunch avec jus de fruits, café, pain et viennoiseries, fruits et même fromage si on le demande. ET puis tu peux lire tranquille et personne ne vient te demander si tu prends autre chose pour te faire déguerpir…
janvier 25th, 2007 at 2:44 amJe ne connais pas Lyon, je ne te serai d’aucun secours pour les bonnes adresses…
Bonne journée et merci pour ce joli compte rendu, très parlant car maintenant que je connais ta voix, j’ai l’impression de t’entendre sur le mots que tu écris
Je voulais justement te dire ce qu’écrit wictoria. Mais les prix ne sont pas les mêmes non plus.
janvier 25th, 2007 at 5:17 amPour Lyon, j’peux pas t’aider non plus… Par contre ici au Québec, tu pourras trouver pleins de café, sans fumée, avec oeufs, bacon, saucisse, rôti, des beans, cretons, plat gargantuesque de fruits, ‘tite patates! Bref l’orgie culinaire à son plein et tout ça servi le matin! hihihi, ;P, j’te taquine ma belle! Je trouverais difficile aussi pour le café et le petit déj, moi ça me prend mon silex ou presque à tous les matins! Ok, j’te laisse, le bip de la cafetière m’appelle! xx
janvier 25th, 2007 at 7:16 amC’est drôle, j’ai deux amis français et pour eux, le petit-déjeuner est très important, même qu’ils y mangent spaghetti, pain et fruit le matin, déjeune peu et pour le dîner, alors on y va, mais modéré!
Bizarre, j’ai dû rencontrer les deux seuls français à l’envers de la terre!
janvier 25th, 2007 at 9:39 amComme dit Brigit, manques-tu les déjeuners gargantuesques des petits matins banlieusards montréalais? Sylvain Lelièvre le chante si bien avec son “Petit matin” en musique! Très égoistement, je l’avoue, je me dis : Peut-être lorsqu’ils te manqueront à souhait nous en partagerons un, les yeux dans les yeux, après un câlin kymoniaque!!
janvier 25th, 2007 at 11:32 amPrends soin de toi ma belle!
Luv xxx
@ Sebco… ça fait rien si je t’appelle Sebco? C’est moins long que Sebastien C. Bref… tu m’as bien fait rire avec ton alluminum Alzeimer… et ton rappel du Tim Horton. C’est drôle mais je n’y avait pas pensé une seule fois à Monsieur Tim depuis que je suis en France. Pour ce qui est de la cafetière italienne… merci des conseils. Ici, à domicile j’ai un budum et du café équitable du pérou qui font très bien l’affaire. C’est délicieux. Le problème est donc quand je sors! Mais… j’ai trouvé la solution… à suivre dans un prochain épisode de la tournée des cafés! MOuahahhahah! Ps: garde-toi quelques $ canadiens, je veux un jour aller avec toi prendre un café dans la p’tite Italie:) Oh et au fait… je ne cherche pas que l’ambiance dans un Café… je cherche bien, comme je l’ai écris, le café idéal… “the” Café. Et je crois bien avoir trouvé… mais d’abord, l’épisode du sympathique hébreu au lait en poudre. (à suivre:))
@ Wictoria… ça me fait plaisir que tu laisses tes traces d’amoureuse de l’écriture ici, chez moi. D’autant plus plaisir que mes mots se lisent comme ils s’entendent:) Merci pour les conseils p’tit-déj français. Et comme je l’écrivais à Sebco, je crois avoir trouvé un bon Café. Billet à suivre sur le sujet:)
@ Jode… en effet, les grands cafés semblent contenir le nécessaire à p’tit déjeuner, semblent être idéals, sauf pour le prix.
Voilà pourquoi je persiste et je signe: je trouverai le bon endroit… et je crois bien l’avoir trouvé. À suivre pouahahahah
@ Brijit… femm’euse coquine va! Baveuse attendrissante. Va! Va à ton silex! ET merci pour la description toute québécoise du petit déjeuner. Hum… délectable. Mais, comme je l’ai écrit trois fois déjà…je crois bien avoir trouvé le bon endroit ou manger et boire du bon café. Détails à suivre. Merci de ta présence chère Brijit:)
@ Cam… ahahha les deux seuls français à l’envers de la terre, c’est pas mal ça! Faudrait faire un sondage pour voir jusqu’à quel point mon observation est généralisée ou non. Wictoria qui est française semble dire comme moi… mais sait-on jamais, peut-être y’en a t-il d’autres comme tes amis, accros au spagettis, dès le petit matin?! Seraient-ce des oiseaux de nuit qui mangent avant d’aller au lit? Qui dorment le jour et vivent la nuit?
Enfin. Merci de ton comm. Sympa que tu sois là.
janvier 25th, 2007 at 11:42 am@ Kymo… charmeuse audacieuse va! Je te renvoie, tout comme Brijit, à ton petit déjeuner Québécois! Mais ce qu’elles sont taquines les amies du Québec …. tu me fais rire bella. Et pour répondre à ta question, bien sûr qu’ils me manquent ces déjeuners-là. Mais ce qui est bien dans tout ça, c’est que je saurai mieux les apprécier à mon retour et que, en attendant, je savoure et m’ouvre à tous pleins d’autres saveurs, tant pour les papilles que le coeur. Ainsi, si les déjeuners étaient pareils à ceux du Québec, je n’aurais pas le plaisir de la “tournée des Cafés” et de tous les charmes que j’y vis. Charmes que je n’ai pas le temps de partager complètement ici… et qui suivront. En terminant, je prend ton invitation à la lettre… et je viendrai chercher mon câlin Kymoniaque, yeux dans les yeux. Take Kare toi aussi. bisous luv, Karo
janvier 25th, 2007 at 11:46 amps:@ Kymots, dyanerythmes et tous les autres qui ont un blog et que ça concerne… prenez deux secondes pour vous inscrire chez moi (barre d’outils en bas à gauche, onglet : inscription) car ensuite vous pourrez laissez un commentaire, en vous loggant d’abord et ainsi, votre pseudo enverra un lien vers votre blog. Comprendez-vous ce que je veux dire?
janvier 25th, 2007 at 11:49 amC’est une façon de faire parler de vous de bouche à oreille.
Voilà! Inscrite. Merci xx
janvier 25th, 2007 at 2:16 pmIl ne faut pas aller dans les cafés français pour bien petit-déjeuner !
En tout cas pas pour la plupart, et à Lyon, comme ailleurs, en revanche des cafés qui proposent autre chose qu’une tartine il y en a.
Ceux qui font des brunchs sont déjà plus coûteux mais bien plus copieux .
Les salons de thé ont tout ce qu’il faut aussi… mais bon, tu sembles avoir trouvé.
janvier 25th, 2007 at 2:58 pm2e essai pour voir si ça fonctionne… sinon je sais pas. Peut-être dois-tu autoriser ou truc du genre. Si oui et bien tant mieux. Essai.
janvier 25th, 2007 at 4:03 pmÇa marche!! Ciao. xx
janvier 25th, 2007 at 4:04 pm@ Kymots…Ça marche ouais!!! Tu dois donc t’identifier chaque fois que tu viens. Comme ça tu as le lien vers ton blog.
janvier 25th, 2007 at 4:10 pm@ Kymot… je pense même que tu peux le faire sans t’identifier… tu n’as simplement qu’à écrire ton pseudo tel que chaque fois et puis t’assurer t’écrire aussi ton URL de blog dans la case appropriée…
janvier 25th, 2007 at 4:40 pmd’une manière ou d’une autre…
tourlou
Coucou c’est moi! Ta grande soeur. Tu es devenue mon petit moment de détente en soirée. Après le souper, je me dépêche pour aller voir si j’ai un courriel de toi et ensuite je vais voir les Carolinades qui sont jusquà dates plein de fait cocasses. J’aime beaucoup te lire car je me sens comme si j’étais avec toi à chercher le Café Idéal. J’aimerais bien être avec toi pour partir à la conquête du café ou bistro idéal. Peut-être qu’un jour on ira en chercher un ensemble en Italie car c’est un de mes rêves de visiter l’Italie et les vignobles. Bonjour aussi à tous les autres amies qui te lisent et qui t’écrivent. Un petit câlin spécial à Sebco.
Gaétane xxx
janvier 25th, 2007 at 8:07 pmMmmmmmmm…. Moi je n’ai pas de grande connaissance pour ce qui est du café, mais j’ai de grandes connaissances pour ce qui est des différentes jouissances de la vie et il m’arrive d’avoir un tres grand plaisir a déguster un bon café..Mmmm..comme tout le reste dailleur..!,,a bientot…Diane xox
janvier 25th, 2007 at 8:45 pm@ Céline… merci pour les infos. OUI, j’ai trouvé. À suivre.
@ Gaet’s… au risque de me répéter, ça me fait vraiment plaisir de savoir que tu aimes me lire. En plus, que je suis devenue ton moment détente soirée. Wow! Peut-être qu’un jour on ira ensemble oui, l’Italie, les cafés et le bon vin:) Bisous chère soeur.
@ Diane… grande connaisseuse des plaisirs de vivre. C’est la langue, le nez, les yeux, les oreilles et le touché qui permettent ce plaisir à tout déguster. N’est-ce pas?!!!
Mmmmmmmmmmmm oui que c’est bon.
janvier 26th, 2007 at 12:44 pmJe ne suis pas butineur de café, et donc très mauvais conseiller en la matière. Mais ton humour est un arome qui vient agréablement chatouiller mes antennes.
janvier 26th, 2007 at 6:22 pm@ Butineur… le seul et l’unique, butineur de poésie émerveillante:) Biz, biz, biz. Merci du commentaire à la douceur de miel.
janvier 27th, 2007 at 9:48 amÀ travers ta recherche DU café et de ton envie de saverer tous les goûts du présent voyage, j’aime me laisser glisser dans la mélancolie des souvenirs passés : du goût des saveurs aux souvenirs des arômes anciennes, que c’est agréable que tu partages quelques petites parenthèses, qui définissent à elles seules la qualité de vie… Ce matin, je lève ma tasse de café à la tienne! Chin!chin! On se retrouvera à l’apéro!
janvier 27th, 2007 at 3:06 pmÀ travers ta recherche DU café et de ton envie de savourer tous les goûts du présent voyage, j’aime me laisser glisser dans la mélancolie des souvenirs passés : du goût des saveurs aux souvenirs des arômes anciennes, que c’est agréable que tu partages quelques petites parenthèses, qui définissent à elles seules la qualité de vie… Ce matin, je lève ma tasse de café à la tienne! Chin!chin! On se retrouvera à l’apéro!
janvier 27th, 2007 at 3:06 pm@ Pie… un peu en retard… merci pour ta qualité de lecture;) Si mes textes peuvent être tant de “parenthèses qui définissent à elles seules la qualité de la vie” tes commentaires montrent à quel point tu sais goûter et te nourrir d’eux, de la vie aussi, n’est-ce pas?! Merci.
février 20th, 2007 at 11:09 am